(и еще 972012 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
авто автосвет баклажаны блинный торт блины булочки вареники выпечка вязание вязание крючком вязание спицами делаем своими руками деньги десерты драники жульен заготовки закуски закусочный торт запеканка заставки здоровье зефир игровые автоматы индейка кабачки казино как очистить кровь как сэкономить деньги картинки картофель кекс кексы кондитерские насадки для крема котлеты красота ксеноновые лампы куриные отбивные курица ленивые вареники маска для волос мода мода в фотографиях мороженое мотивы вязания мясо наггетсы напитки новогодние рецепты новый год новый год 2019 обои на рабочий стол оладьи онлайн казино печенье пироги пирожное пирожные полезные советы пончики рецепты рукоделие рыба сайт для мам салаты свинина слойки слоты смузи советы автолюбителям соусы сочники стиль стихи супы схема вязания схемы вязания торты узоры вязания уход за волосами фотографии фотокамера чизкейк яблочные оладьи
Потрясающий венский пирог с вишней. Просто не оторваться! |
Это вкуснейший пирог готовится достаточно просто из самых простых ингредиентов. Правда, в оригинале венский вишней пирог нужно украсить лепестками миндаля. Но в целях экономии можно обойтись и без него. Если же вы все-таки можете достать миндаль, советую его использовать. Ведь миндальные лепестки придают этому пирогу особую изюминку.
Ингредиенты:
Первым делом отделяем вишню от косточек и даем стечь лишнему соку. Вишню рекомендую брать свежую, а не замороженную, особенно в сезон.
В емкости соединяем сливочное масло и сахар и немного взбиваем до состояния кремообразной массы. Взбить масло и сахар можно с помощью миксера.
Дальше добавляем половину, то есть, 100 гр. муки, яйца, разрыхлитель и щепотку соли. Все ингредиенты хорошенько перемешать с помощью миксера или венчика вручную.
Теперь перекладываем тесто в форму для выпечки. Немного теста оставляем для верхушки пирога. Форму предварительно нужно смазать маслом. Сверху на тесто выкладываем слой вишни. Начинки должно быть много. На начинку выкладываем тонкий слой теста. Оно должно покрывать вишню частично, то есть, не полностью.
Ставим пирог в духовку разогретую до 220 С запекаться на 30 минут. Готовый венский пирог с вишней посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Такой вишневый пирог расходится просто моментально. Проверено неоднократно на собственном опыте.
Больше интересных рецептов можно найти на http://mirforwoman.ru
Метки: пироги рецепты пирог с вишней выпечка |
Расстегай с капустой в духовке. |
Дневник |
Это классика, которая была и будет актуальна всегда.
Молоко можно заменить простой водой. Тогда получится не только вкусная, но и бюджетная выпечка
Ингредиенты:
кочан капусты — 1 небольшой;
луковица — 1-2 шт. (зависит от размера);
морковка — 1 шт.;
постное масло — 20-30 мл;
мука — 500 г;
живые дрожжи — 25-30 г;
молочная продукция — 200-250 мл;
яйца — 2 шт.;
соль, сахар, перец.
Приготовление:
Соедините ингредиенты для теста: молоко, дрожжи, яйца, масло, соль и сахар. После введите муку. Сделайте замес.
Прикройте массу салфеткой.
Спустя час из подошедшего теста можно делать лепешки. Это основа для расстегаев.
Для начинки порежьте лук. Перетрите морковь и нашинкуйте капусту.
Первым жарьте лук, потом добавьте моркови. Пропассеруйте.
Третьей отправьте на сковороду капусту и тушите до полной готовности. В процессе приготовления подливайте воду. Обязательно подсолите и поперчите.
На лепешки выложите начинку, защипните по бокам, оставляя дыру по центру.
Перед тем, как отправите заготовки в духовку, намажьте верх желтком.
Готовьте 35 минут при 185 градусах.
Метки: выпечка рецепты |
Кекс на сгущенке |
Дневник |
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2 стакана
Сахар-песок — 0,5 стакана
Сметана (20%) — 200 гр
Молоко сгущенное (с сахаром) — 200 гр
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Приготовление:
Сперва взбиваем яйца с сахаром, добавляем сгущенное молоко и сметану, взбиваем.
Затем добавляем муку и разрыхлитель, все взбиваем до пышной однородной массы.
Смазываем форму маслом, выкладываем тесто.
Выпекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Метки: кекс выпечка рецепты |
Кекс на сгущенном молоке |
Дневник |
Ингредиенты :
мука пшеничная — 2 ст.
сахар-песок — 0,5 ст.
сметана (20%) — 200 г
молоко сгущенное (с сахаром) — 200 г
яйцо куриное — 2 шт.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сгущенное молоко и сметану, взбиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель, все взбиваем до пышной однородной массы.
Смазываем форму маслом, выкладываем тесто.
Выпекаем при 200 град. около 40 мин.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Метки: кекс выпечка рецепты |
Пиццы-розочки |
Дневник |
Ингредиенты:
для теста:
500 гр муки
100 мл тёплой воды
1 стакан молока
1 ч.л. сахарного песка
2 ч.л. сухих дрожжей
50 гр сливочного масла (комнатной температуры)
Соль, перец
для начинки:
200 гр сырокопченой колбасы
200 гр любого мяса
300 гр твёрдого сыра
Кетчуп
Приготовление:
Сперва необходимо подогреть молоко до состояния “парного молока”, добавить сахар и дрожжи, размешать и оставить на 20-30 минут. Дрожжи должны “заработать”, то есть на поверхности появится пышная шапочка из дрожжей. В емкость насыпать просеянную через сито муку, добавить соль, перец, масло (маленькими кусочками), теплую воду и подошедшие дрожжи. Замесить эластичное тесто. Кастрюльку смазать небольшим количеством растительного масла, положить туда тесто, накрыть полотенцем и поставить тесто в теплое место подходить на два часа.
В это время подготовим начинку. Можно в качестве начинки использовать любые продукты. Колбасу, мяско, фарш, грибы, соленые огурчики. Всё, что вам больше по вкусу. Нарежьте все ингредиенты для начинки маленькими кубиками. Стол посыпать мукой, выложить тесто, присыпать его сверху небольшим количеством муки и скалкой раскатать. Смазать поверхность теста кетчупом, хорошенько посыпать начинкой. Завернуть рулетом. Острым ножом порезать на порционные куски.
Противень смазать растительным маслом, положить пиццы, немного расправив тесто сверху. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 35 минут, потом увеличить огонь до 220 градусов и запекать еще 5 минут.
Приятного аппетита!
Метки: выпечка рецепты |
Мексиканский решетчатый хлеб |
Дневник |
Тесто для этого хлеба, на мой взгляд, универсальное и очень вкусное, что самое главное! Корочка хрустит, мякиш пористый. Отрываешь по кусочку, обмакиваешь в какой-либо соус и наслаждаешься. А можно и другое что-то придумать. С начинкой, например! Но стоит учесть, что он сладковат слегка. Если хотите делать выпечку с какой-либо несладкой начинкой или добавками, стоит уменьшить сахар.
Ингредиенты:
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахар — 30 г
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи (инстантные) — 4 г
Яйцо куриное (от 55 грамм) — 1 шт
Вода (теплая) — 80 мл
Масло сливочное — 40 г
Масло оливковое — 20 мл
Кунжут (по желанию) — по вкусу
Приготовление:
Для приготовления теста можно использовать хлебопечку. Или замесить руками, смешав все ингредиенты (без масла), а затем вмешать масло в тесто и оставить на расстойку в теплом месте (до увеличения в объеме в 2-2,5 раза)
Тесто разделить на равные части, скатать шариками. Я, изначально, разделила на 12 частей, но потом объединила и сделала всего 6 шариков. Если хотите делать тонкие жгутики, то делайте их больше.
Из каждого кусочка сделать жгутики. Чтобы они хорошо скручивались, раскатывать жгут в конце нужно "противоходом": одна рука от себя, другая - к себе. Подняв за кончики такой "шнурочек", он равномерно сам скрутится в аккуратный жгут. Готовый жгутик слегка раскатать до размера вашей формы.
Уложить жгутики в форму в виде решетки. Накрыть полотенцем и поставить в тепло до увеличения объема.
Расстоявшийся хлеб смазать яйцом и посыпать кунжутом (по желанию)
Выпекать при 200 градусах около 15-17 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Метки: хлеб выпечка рецепты |
Пирог из творожного теста с яблоками |
Дневник |
Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.
Вам потребуется:
Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
Масло сливочное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — 2/3 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
Корица
Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок яблок) — 12 шт
Как готовить:
1. Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше - это зависит от влажности творога.
2. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки, курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело)) А можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку)
3. Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые - присыпать сахаром. Размер моей формы - 20х30 см.
4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180С.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком ванильного мороженого! Яблочки становятся мягкими, как густое повидло + корица + выбранная вами начинка и все это в хрустящем творожном тесте... ммм... наслаждение!
Приятного аппетита!
Метки: пироги рецепты выпечка |
Быстрые слоеные конвертики с сыром |
Дневник |
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 500 г
Сыр твердый — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Поставьте духовку разогреваться на 180 °C, а форму для выпекания подготовьте, смазав растительным маслом.
2. Из раскатанного теста нарежьте квадратики примерно 10х10 см. В центр выкладывайте по 2 столовые ложки тертого сыра и формируйте конвертики.
3. Конвертики выложите на противень и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте около 20-и минут.
Метки: слойки выпечка рецепты |
Слоеный вишневый пирог |
Дневник |
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 500 г
Вишня — 250 г
Яблоко — 1 шт.
Сахар — по вкусу
Мед — 1 ст.л
Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Поставьте духовку разогреваться на 180 °C и подготовьте лист, застелив его пергаментной бумагой. Тесто, немного раскатав, выложите на лист.
2. На тесто выложите яблоки, нарезанные тонкими пластинками, и вишню. Добавьте мед и сахар по вкусу.
3. Раскатайте второй пласт теста, сделав на нем надрезы, и накройте им пирог. Края прижмите. Смажьте пирог яичным желтком.
4. Запекайте вишневый пирог около получаса до готовности и золотистой корочки. При подаче можете украсить его шариком сливочного мороженого.
Метки: пироги выпечка рецепты |
«Лимонные цветочки» |
Дневник |
Если вы любите свежий лимонный аромат в сочетании с хрустящим печеньем снаружи, но мягким внутри, то рецепт «Лимонных цветочков» – это именно то, что нужно! Они готовятся быстро, а съедаются моментально.
Для приготовления «Лимонных цветочков» понадобятся следующие ингредиенты:
упаковка замороженного теста;
формочка «цветок» (продается во всех крупных магазинах);
лимонный мусс (1/2 банки сгущенки и сок 2 лимонов);
сахарная пудра для посыпки.
Готовим «Лимонные цветочки»:
Разморозьте тесто и вырежьте формочкой цветы.
2. Смажьте маслом форму, положите внутрь каждой по цветку из теста. Проколите тесто вилкой в нескольких местах, чтобы оно не вздулось.
3. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут (до появления корочки).
4. Взбейте сгущенное молоко с соком лимона, наполните муссом печенье.
5. Посыпьте готовое печенье сахарной пудрой и подавайте к столу
Метки: рецепты выпечка десерты |
Постные медовые кексы |
Дневник |
Очень вкусная постная выпечка,мягкая,пышная,воздушная,ароматная!!!
Ингредиенты:
вода (кипяченая,теплая) 250 мл
мед 2 ст.л.
сахар 1/2 стакан(а)
масло растительное (без запаха) 1/2 стакан(а)
мука 2 стакан(а)
сода негашеная 1.5 ч.л.
соль 1 щепотка(и)
Приготовление:
Шаг 1. В просторную миску налить теплую воду, добавить мед, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло без запаха. Тщательно размешать (если мед густой,то нагрейте его на водяной бане)
Шаг 2. Муку просеять,смешать с содой. Перемешать до однородности. Тесто должно быть без комочков, льющимся.
Шаг 3. Разлить готовое тесто по формочкам, примерно на 2/3 высоты – кексы прекрасно поднимаются. Выпекаем при 180*С до красивого золотистого цвета. По времени около 15- 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Хозяйке на заметку
В это тесто можно добавить сухофрукты и орехи.
Метки: выпечка рецепты |
Страницы: | [2] 1 |