(и еще 26380 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бисквит блины булочки вареники выпечка вязание вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки делаем своими руками десерты детская шапочка жульен заготовки закуски запеканка запеканки здоровье имбирные пряники капустняк картофель кексы котлеты курица мороженое мотивы вязания мясо напитки новогодние рецепты новый год новый год 2019 печенье пироги пирожное пирожные пончики путешествия рецепты рукоделие рыба салаты слойки соусы стихи супы схемы вязания торты узоры вязания чабрец чизкейк
Умное пирожное |
Дневник |
(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.)
Необходимо (на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.
Метки: пирожное рецепты |
Страницы: | [1] |