-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в My_dreams27

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии Рецепты_приготовления

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 2321

Записи с меткой картофель

(и еще 111200 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

авто автосвет баклажаны банановое мороженое блинный торт блины булочки вареники выпечка вязание вязание крючком вязание спицами делаем своими руками деньги десерты драники жульен заготовки закуски закусочный торт запеканка здоровье зефир индейка кабачки как очистить кровь как сэкономить деньги картофель кекс кексы клубника кондитерские насадки для крема котлеты ксеноновые лампы куриные отбивные курица ленивые вареники маска для волос маски из клубники мороженое мотивы вязания мясо мясо в горшочке мясо по-купечески с грибами наггетсы напитки новогодние рецепты новый год новый год 2019 оладьи печенье пироги пирожное пирожные полезные советы польза клубники пончики рецепты рукодедлие рукоделие рыба салаты свинина слойки смузи советы автолюбителям соусы сочники стихи супы схема вязания схемы вязания торты узоры вязания уход за волосами фотокамера чизкейк щербет яблочные оладьи

​Запеченный картофель со сметаной в духовке

Дневник

Вторник, 22 Июня 2021 г. 11:24 + в цитатник

6175160_5ZdtDJSmWP0 (690x427, 166Kb)

Ингредиенты:

Картофель — 5 шт.
Соль — по вкусу
Паприка молотая — 3 щепотки
Куркума — 3 щепотки
Укроп сушеный — 2 щепотки
Сметана — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Очищенный картофель нарезаем на 4 части. Картофельную нарезку перекладываем в глубокую посудину. Картофельные ломтики солим по вкусу, сдабриваем молотой паприкой, куркумой, сушеным укропом.

2. Добавляем порцию сметаны. Тщательно перемешиваем картофель со специями и сметаной.

3. В форму для запекания блюд в духовке вливаем растительное масло. Выкладываем одним слоем картофель.

4. При 185 ºC запекаем картофельные ломтики приблизительно 50 минут. Готовность проверяем вилкой.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Запеченный картофель "Тартифлетт"

Дневник

Суббота, 07 Ноября 2020 г. 20:27 + в цитатник

6175160_nnBxopECYRM (403x604, 91Kb)

Ингредиенты:

Оливковое масло — 50 мл
Луковица, мелко нарезанная — 1 шт.
Бекон, нарезанный тонкой соломкой — 100 г
Сухое белое вино — 125 мл
Картофель, нарезанный кубиками — 6 шт.
Сливки — 100 мл
Рассольный сыр (например, реблошон) — 250 г
Тимьян (опционально), для украшения

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 180°C. В большой сковороде нагрейте масло и обжарьте лук и бекон на маленьком огне (5–10 минут). Влейте вино, и пока оно не впиталось максимально (2–3 минуты), не выкладывайте картофель. Как только добавили картофель на сковороду, готовьте его 10–15 минут до мягкого состояния, добавьте специй по вкусу. Влейте сливки, держите еще с минуту и снимайте с огня сковороду.
2. Выложите половину обжаренного картофеля в блюдо для запекания, положите слой тертого сыра (ровно половину) и снова слой картофеля и сыра. Выпекайте до золотистой корочки, пока сыр не начнет бурлить, а картофель не пропечется (30–45 минут). Подавайте горячим!

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Картофель «Ложный фри» в духовке! Полезный и вкусный!

Дневник

Пятница, 31 Июля 2020 г. 14:56 + в цитатник

6175160_nKmNDiyC1M (700x497, 239Kb)

Попробуйте вкусный картофель, приготовленный в духовке. Внешне напоминает картофель фри, на вкус совсем не такой. По полезным качествам, да…. Это именно полезный и вкусный картофель. Дети его обожают. Приготовьте и убедитесь.

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Белок яичный — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Тимьян — 0,5 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.

Приготовление:

Картофель нарезать брусочками.
К яичному белку добавить соль и хорошо взбить в пену.
Добавить паприку и тимьян и снова хорошо взбить.
Добавить белковую массу к картофелю и хорошо перемешать.
Выложить картофель на противень, застеленый пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 15-18 минут.
Вкусный запеченный картофель готов. Обязательно его попробуйте.

⚠Советы к рецепту:
– Выбирайте не рассыпчатый картофель.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Запеченная картошечка с грибами и сметаной

Дневник

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 08:48 + в цитатник

6175160_9hj25RfUc2Y (604x391, 88Kb)

Картошка с грибами - традиционно русское блюдо. Будем не жарить, а запекать, добавим сметанки и специй. От этого она станет только полезней и ароматней. Запеченная в рукаве, картошка по максимуму впитает все соки и запахи. И сковородку мыть не надо :)

Ингредиенты:

Картошка - 5-6 шт
Грибы - 500 гр (у меня шампиньоны, но можно взять лисички или вешенки )
Морковка - 1 шт
Жирная сметана - 3 ст.л.
Масло оливковое для обжарки

Специи по вкусу:
Сушеная паприка - 1/4 ч.л.
Сушеный базилик
Перец черный молотый
Лавровый лист
Соль

Приготовление:

Грибочки режем не очень мелко. Обжариваем их с добавлением масла до золотистого цвета. Картошечку и морковку чистим и режем на небольшие брусочки. Затем добавляем все специи и хорошенько перемешиваем. Добавляем сметану и снова перемешиваем, добавляем обжаренные грибочки. Выкладываем в рукав и завязываем. Чтобы картошка быстрее и равномернее пропеклась лучше использовать несколько рукавов, например по порциям.
Выпекаем при 220 градусах минут 25.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Картофель-эскалоп

Дневник

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 10:17 + в цитатник

6175160_8C6u_w5_XRQ (600x600, 68Kb)

Ингредиенты:

6 средних картофелин
4 ст. ложки сливочного масла
3 ст. ложки муки
2,5 стакана молока
200 гр. тёртого сыра
Чёрный молотый перец
Соль

Приготовление:

1. Сковороду ставим на медленный огонь и выкладываем на неё сливочное масло. Когда масло растопилось, добавляем в него муку и жарим, пока она не приобретет коричневый оттенок. Слегка присаливаем. Наливаем молока и перемешиваем. Готовим еще 2-3 мин. Выключаем огонь и содержимое сковородки переливаем в посуду подходящих размеров.

2. Очищенный картофель режем кружочками (толщиной не более 5 мм). Солим. И выкладываем на сковороду слоями. Каждый слой присыпаем перчиком.

3. Между каждым картофельным слоем делаем прослойку из тёртого сыра (около 50% от общего количества продукта). Остаток сыра выкладываем сверху последнего слоя. Всю готовую “слоёнку” заливаем молочной смесью. Еще раз присаливаем, перчим.

4. Посуду укупориваем фольгой и на час помещаем в разогретый духовой шкаф. Температура выпекания должна быть 200°С. Затем снимаем фольгу и минут 10 печем без неё до образования сверху аппетитной корочки золотистого цвета. Вынимаем из духовки, даём настояться 10 минут — и к столу!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рецепты здоровья: картофель при остеохондрозе, радикулите и болезнях суставов

Дневник

Суббота, 17 Ноября 2018 г. 18:54 + в цитатник

Народной медицине известны противовоспалительные и болеутоляющие свойства картофеля, позволяющие эффективно использовать его для облегчения состояния больного при остеохондрозе, радикулите, заболеваниях суставов. Преимущество этого средства в том, что оно всегда под рукой, воспользоваться простейшими рецептами можно в любой момент. 
 

  • Компресс из сырого картофеля при остеохондрозе и радикулите

Промыть свежие клубни и натереть на терке. Картофельную массу равномерно распределить по чистой хлопчатобумажной или льняной тряпице и приложить к больному месту. Зафиксировать бинтом или полотенцем. Держать компресс 1-2 часа. Если нет аллергии на мед, можно смешать картофельную массу с медом в пропорции 1:1. 
 

  • Картофельный компресс при артрите

Позеленевшие клубни картофеля хорошо промыть и натереть на терке вместе с кожурой. Залить полученную массу горячей водой и держать в ней, пока картофель не нагреется до температуры +38...+38,5 градусов. Слить воду, а картофельную массу, не отжимая, положить в подготовленный полотняный мешочек или завернуть в хлопчатобумажное полотенце, распределив равномерно, слоем около 1,5-2 см. Ткань с картофельной массой обернуть вокруг больного сустава, накрыть полиэтиленовой пленкой и зафиксировать бинтом. Устроиться удобно, подложив подушку под сустав. Боль обычно проходит в течение получаса, но компресс следует оставить на всю ночь. 
 

  • Отвар картофельной кожуры при остеохондрозе

Кожуру картофеля хорошо промыть, залить холодной водой так, чтобы она покрывала сырье полностью, и варить до готовности. Теплый отвар использовать для компрессов на больные участки, а также принимать внутрь 3 раза в день по 0,5 стакана. Курс — 3-4 недели. 

Также можно приготовить настойки цветков или проростков картофеля. Эти средства ядовиты, использовать их можно только наружно! Настойки обладают обезболивающим действием; при болях в суставах и позвоночнике их следует втереть в больное место, затем хорошо укутать его и сразу лечь в постель. 

  • Настойка картофельных проростков

Взять 1 стакан картофельных проростков (крепких росточков длиной 1,5-2 см), измельчить их, залить 0,5 л водки, укупорить, настаивать в темном прохладном месте в течение 10 дней, процедить. Применять наружно (!) при остеохондрозе, радикулите, подагре, бурситах, артритах, артрозах.
 

  • Настойка цветков картофеля

Доверху наполнить бутылку цветками картофеля (не утрамбовывая), залить водкой, укупорить, настаивать в темном месте при комнатной температуре в течение 10 дней, процедить. Применять наружно (!) при болях в суставах и спине при остеохондрозе, радикулите, артритах, артрозах, других болезнях опорно-двигательного аппарата.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]