-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в My_dreams27

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии Рецепты_приготовления

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 2321

Записи с меткой пирожные

(и еще 25396 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

авто автосвет баклажаны банановое мороженое блинный торт блины булочки вареники выпечка вязание вязание крючком вязание спицами делаем своими руками деньги десерты драники жульен заготовки закуски закусочный торт запеканка здоровье зефир индейка кабачки как очистить кровь как сэкономить деньги картофель кекс кексы клубника кондитерские насадки для крема котлеты ксеноновые лампы куриные отбивные курица ленивые вареники маска для волос маски из клубники мороженое мотивы вязания мясо мясо в горшочке мясо по-купечески с грибами наггетсы напитки новогодние рецепты новый год новый год 2019 оладьи печенье пироги пирожное пирожные полезные советы польза клубники пончики рецепты рукодедлие рукоделие рыба салаты свинина слойки смузи советы автолюбителям соусы сочники стихи супы схема вязания схемы вязания торты узоры вязания уход за волосами фотокамера чизкейк щербет яблочные оладьи

​Вишневые пирожные

Дневник

Суббота, 03 Апреля 2021 г. 09:54 + в цитатник

6175160__9pqxgx3pXw (453x690, 102Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 30 г
Сливочное масло — 18 г
Сахарная пудра — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Вода — при необходимости

Для начинки:
Вишня — 70 г
Молотые грецкие орехи — 15 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 20 г
Корица — 1 ч. л.
Сливочное масло — 150 г
Яйцо — для смазывания

Приготовление:

1. Взять муку и сахарную пудру, добавить масло и растереть тесто в крошки. Добавить яйцо и замесить тесто, при необходимости добавить немного воды.

2. Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник.

3. Охлажденное тесто разделить на 2 части и раскатать между листами пергамента в 2 прямоугольника 20х30 см.

4. Для начинки: белки отделить от желтков, желтки взбить с сахаром и маслом, затем добавить грецкие орехи и корицу.

5. Белки взбить в лимонную пену и примешать к желтковой смеси.

6. На один прямоугольник распределить ореховую пасту и выложить осушенные вишни. Накрыть вторым листом теста.

7. Промазать слегка взбитым яйцом и выпекать в предварительно нагретой до 180 ºC духовке в течение 35–40 минут.

8. Дать полностью остыть, нарезать на квадраты. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Лавандовые пирожные с травяным чаем

Дневник

Вторник, 27 Ноября 2018 г. 11:13 + в цитатник
Ингредиенты:
Тесто
Мука — 150 гр.
Сахар — 100 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Яйца — 1 шт.
Молоко — 200 мл.
Разрыхлитель или сода 
 
Крем
 
Сливочное масло — 100 гр.
Молоко — 50 мл.
Сахарная пудра — 100 гр.
Несколько веточек лаванды.
 
Взять несколько веточек лаванды, сполоснуть, обсушить и опустить в 250 мл. молока. 
Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа
 
Лавандовое молоко процедить.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. 
Постепенно добавить муку и 1ч.л. разрыхлителя или 1/2 ч.л погашенной соды. 
Ввести в смесь 200 мл. лавандового молока. 
Добавить 1 яйцо. 
Взбить тесто до однородности. 
 
Формочки смазать маслом и заполнить тестом на 2/3.
 
Выпекать в предварительно нагретой до 190 С духовке около 30 мин. 
Остудить готовые пирожные.
 
Для крема взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. 
Понемногу ввести 50 мл. лавандового молока. 
Можно добавить для цвета немного пищевого красителя или свекольного сока.
 
Остывшие пирожные разрезаем пополам, промазываем кремом. Украшаем по желанию.
 
Сегодня я подала этот десерт с необычным чаем. 
Давно хотела его попробовать. Взяла несколько соцветий бузины, 3 ломтика лимона, отфильтрованную воду. Бузину и лимон залила кипяченной, горячей, но не кипящей водой. 
Чай настояла несколько минут.  
 
Напиток всем понравился и теплым, и остывшим. Младшая дочка добавила немного сахарку, а мы пили так. Очень ароматно! 
 
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пирожное "Картошка" за 15 минут. Быстрый и очень вкусный десерт к чаю

Дневник

Вторник, 27 Ноября 2018 г. 11:10 + в цитатник

Приветствую всех! Сегодня я готовлю пирожное «Картошка». Времени на приготовление десерта уходит всего 15 минут, а вкус его – ну просто пальчики оближешь.
 

Ингредиенты:

  • печенье песочное — 380 г;
  • сливочное масло (размягчённое) — 180 г;
  • какао-порошок — 25 г;
  • сгущенное молоко — 300 г;
  • сахарная пудра — для присыпки.

 

Приготовление:

1. Печенье складываем в блендер и перебиваем до состояния мелкой крошки. Пересыпаем крошку в миску, всыпаем какао и хорошо перемешиваем.
 
2. Добавляем сюда же размягченное сливочное масло, вливаем сгущённое молоко и тщательно перемешиваем до однородности.
 
3. Из полученной сладкой массы формируем шарики и кладём в бумажные формочки.
 
5. Получившиеся пирожные отправляем в холодильник на 40-60 минут, а можно есть сразу. 
 
6. Перед подачей на стол присыпаем пирожные сахарной пудрой.
 
Приятного чаепития!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]