Рулет «Баунти» |
Дневник |
Ингредиенты:
200 г печенья
100 мл воды
20–100 г сахара (в зависимости от печенья)
2 ст. л. какао
80 г кокосовой стружки
80 г размягченного сливочного масла
60 г сахарной пудры
Приготовление:
Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить. Понемногу добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто. Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.
Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольник (не слишком толстый), сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку на час. Застывший рулет порезать острым ножом.
Приятного аппетита!
Метки: рулеты десерты |
Новогодний салат «Сапожок Деда Мороза» |
Дневник |
Салат «Сапожок» просто изумительно будет смотреться на новогоднем столе. Именно такие салаты и создают рождественский дух и превращают обычный праздничный стол в новогодний. Салат получается очень ярким и сочным. А главное - просто готовится. Вы будете в восторге от такого салата и он обязательно понравится всем вашим гостям.
Ингредиенты:
куриное филе — 200 гр
твердый сыр — 120 гр
корнишоны — 7 шт
куриные яйца — 3 шт
зеленый лук — 2 шт
гранат — 1 шт
чеснок — 2 зубчика
майонез — 4 ст.л
соль, перец
Приготовление:
Лук промываем и нарезаем мелкими кусочками. Корнишоны нарезаем мелкими кубиками. Их также можно заменить на простые соленые или маринованные огурчики.
Отвариваем вкрутую. яйца, остужаем в ледяной воде и очищаем от скорлупы. А потом отделяем белки от желтков. Отдельно откладываем два белка, они пойдут на украшение салата. Желтки измельчаем и кладем в тарелку. Оставшийся белок также нарезаем кубиком. Твердый сыр натираем на терке. Отдельно откладываем две ложки сыра на украшение.
Куриное филе нарезаем кубиком кладем в миску. Добавляем к нему яйца, корнишоны и подготовленный сыр.
Домашний майонез (рецепт приготовления вкусного майонеза можно найти у нас на сайте) соединяем с пропущенным через пресс чесноком.
Салат солим и перчим по вкусу, а потом заправляем подготовленным майонезом. Все хорошо перемешиваем.
Собираем салат. Выкладываем салат на тарелку и формируем форму сапожка. Сверху украшаем зернышками граната. На подошве и сверху оставляем небольшое пространство, его мы будем украшать по-другому. Подошву сапожка выкладываем из тертого сыра.
От оставленного белка откладываем 1/3 часть в сторону, а оставшийся белок натираем на мелкой терке. Делаем из них верхнюю часть сапожка. Из отложенного белка делаем застежку на сапожке и все, салат готов!
Это не просто салат, а произведение искусства. И такой салат точно станет прекрасным украшением вашего стола. Он подарит вашим гостям праздничное настроение и порадует своим приятным вкусом.
Приятного аппетита!
Метки: рецепты салаты новый год |
Кекс на сгущенке |
Дневник |
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 2 стакана
Сахар-песок — 0,5 стакана
Сметана (20%) — 200 гр
Молоко сгущенное (с сахаром) — 200 гр
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Приготовление:
Сперва взбиваем яйца с сахаром, добавляем сгущенное молоко и сметану, взбиваем.
Затем добавляем муку и разрыхлитель, все взбиваем до пышной однородной массы.
Смазываем форму маслом, выкладываем тесто.
Выпекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Метки: кекс выпечка рецепты |
Сани из конфет |
Дневник |
Коллегам или детям, неважно, такой подарок на Новый Год понравится любому!
Материалы:
Пара шоколадок (одного размера);
несколько конфеток разных размеров;
леденцы-посох;
лента для связки (алого цвета);
пистолет клеевой.
Ход работы:
Сделаем основу. Шоколадку соединить с «полозьями». Потом складываем конфеты, начиная с большой до маленькой. Используем при этом немного клея на каждую, чтобы конструкция не развалилась. В завершение перевязываем все красивой лентой.
Метки: новый год идеи для подарков |
Квас из сушеных и свежих яблок: 2 интересных рецепта |
Дневник |
Яблоки – это самый распространенный и доступный фрукт в России. Из них пекут пироги, делают желе, варят варенье и компоты. А ещё можно приготовить яблочный квас, причем для кваса пригодятся как свежие, так и сушеные яблоки.
Квас из сушеных яблок
Шесть стаканов сушеных яблок слегка обжариваются в духовом шкафу и высыпаются в эмалированную кастрюлю. Затем их нужно залить тремя литрами кипятка и дать прокипеть. После накрыть крышкой, дать постоять так два часа.
Слить полученный отвар, всыпать в него полтора стакана сахара и дать остыть. В охлажденный напиток добавить 10 граммов дрожжей, растертых с небольшим количеством сахара.
Всё это хорошо перемешать и оставить в открытой посуде до появления на поверхности напитка характерной пены.
Затем разлить его по бутылкам, закупорить их и поставить в прохладное место. Квас будет готов через два-три дня.
Квас из свежих яблок
Десять штук свежих яблок кислых сортов измельчить, залить тремя литрами воды, а затем варить 15-20 минут.
Процедить через марлю и дать остыть. Добавить 10 граммов дрожжей, растертых с небольшим количеством сахара, пол стакана черносмородинового сока, две столовые ложки изюма, корицы, лимонной или апельсиновой цедры по вкусу, и ещё шесть стаканов сахара.
Всё перемешать и оставить в теплом месте на два дня. Затем разлить по бутылкам и хранит в прохладном месте. Через два-три дня квас будет готов.
Метки: квас рецепты |
Салат с курицей, шампиньонами и ананасом |
Дневник |
Ингредиенты:
• Куриное филе - 300 г
• Консервированный ананас - 250 г
• Шампиньоны консервированные - 200 г
• Яйца - 5 шт
• Сыр - 150 г (у нас "Российский")
• Лук - 1 шт
• Натуральный йогурт - 2 ст. л
Приготовление:
Отварите заранее куриное филе, остудите его и нарежьте соломкой или кубиками (как больше нравится).
Консервированные шампиньоны нарежьте пластинками и добавьте в салат.
Нарезаем консервированный ананас кубиками и добавляем в салат.
Отварите яйца вкрутую, остудите их в холодной воде и натрите на среднюю терку. Добавьте к остальным ингредиентам.
Натрите сыр на мелкую терку и перемешайте все ингредиенты.
Добавьте йогурт по вкусу и перемешайте салат.
Если вы любите сочетание курицы и кукурузы, добавьте ее тоже.
Дайте салату немного постоять в холодильнике, после чего его можно подавать к столу.
При желании украсьте салат зеленью петрушки или сделайте сырную шапочку.
Приятного аппетита!
Метки: рецепты салаты |
Мильфей с ягодами |
Дневник |
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 400 г
Сахарная пудра — 80 г
Сыр Маскарпоне — 250 г
Сливки взбитые — 100 г
Сахар, песок — 100 г
Ягоды — 200 г
Приготовление:
1. Слоеное тесто раскатать с сахарной пудрой, нарезать ломтиками и выпекать в духовом шкафу при температуре 220 градусов до хрустящей корочки.
2. Сыр Маскарпоне смешать со взбитыми сливками и сахаром, переложить с тестом слоями, пересыпая свежими ягодами.
Метки: мильфей рецепты торты |
Куриная поджарка с имбирем |
Дневник |
Ингредиенты:
600 г куриной грудки
2 луковицы
400 г цветной капусты
2 моркови
100 г зеленой фасоли
400 г белокочанной капусты
3 столовые ложки консервированной кукурузы
2 чайные ложки свежего тертого имбиря
соевый соус по вкусу
1 чайная ложка молотого тмина
оливковое масло
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, морковь и курицу полосками, мелко нашинковать капусту.
Курицу обжарить, отложить.
Обжарить имбирь, добавить лук и остальные овощи, тушить минут 10, затем добавить курицу, кукурузу, соевый соус, тмин, перемешать и подавать на стол.
Метки: курица рецепты |
Шоколадный кекс с грушами |
Дневник |
Ингредиенты:
3 груши среднего размера
200 гр муки
135 гр коричневого сахара
60 гр порошка какао
1 яйцо
240 мл кефира
120 мл оливкового масла
50 гр темного шоколада
50 гр белого шоколада
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. соды
Приготовление:
Сперва смешиваем муку, сахар, корицу, разрыхлитель и соду. Отдельно — яйцо, кефир и масло. Затем добавляем приготовленную сухую смесь в яичную, доводя постепенно до однородности.
Выкладываем однородную массу на форму, смазанную маслом.
Выпекаем шоколадный кекс в духовке приблизительно 50-60 минут при 170 градусах.
Приятного аппетита!
Метки: кекс рецепты пироги |
Куриные котлеты с яблоками в беконе |
Дневник |
Ингредиенты на 4 порции:
— 600 г куриного фарша
— 1 небольшая луковица
— 1 среднее кисло-сладкое яблоко
— 1 яйцо
— 8 полосок бекона
— соль по вкусу
Приготовление:
Кладем в миску фарш, добавляем яйцо, соль и натертые на крупную терку яблоко и лук.
Перемешиваем. Формируем 8 котлет и заворачиваем их в бекон.
В сковороде на огне чуть слабее среднего разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. Кладем котлеты и жарим до готовности, примерно по 10-12 минут с каждой стороны.
Метки: курица котлеты рецепты |