-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в My_dreams27

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии Рецепты_приготовления

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 2240


Квас из сушеных и свежих яблок: 2 интересных рецепта

Воскресенье, 20 Декабря 2020 г. 10:45 + в цитатник

6175160_TXX9o23q4I (500x375, 82Kb)

Яблоки – это самый распространенный и доступный фрукт в России. Из них пекут пироги, делают желе, варят варенье и компоты. А ещё можно приготовить яблочный квас, причем для кваса пригодятся как свежие, так и сушеные яблоки.

🍶 Квас из сушеных яблок

Шесть стаканов сушеных яблок слегка обжариваются в духовом шкафу и высыпаются в эмалированную кастрюлю. Затем их нужно залить тремя литрами кипятка и дать прокипеть. После накрыть крышкой, дать постоять так два часа.

Слить полученный отвар, всыпать в него полтора стакана сахара и дать остыть. В охлажденный напиток добавить 10 граммов дрожжей, растертых с небольшим количеством сахара.

Всё это хорошо перемешать и оставить в открытой посуде до появления на поверхности напитка характерной пены.

Затем разлить его по бутылкам, закупорить их и поставить в прохладное место. Квас будет готов через два-три дня.

🍶 Квас из свежих яблок

Десять штук свежих яблок кислых сортов измельчить, залить тремя литрами воды, а затем варить 15-20 минут.

Процедить через марлю и дать остыть. Добавить 10 граммов дрожжей, растертых с небольшим количеством сахара, пол стакана черносмородинового сока, две столовые ложки изюма, корицы, лимонной или апельсиновой цедры по вкусу, и ещё шесть стаканов сахара.

Всё перемешать и оставить в теплом месте на два дня. Затем разлить по бутылкам и хранит в прохладном месте. Через два-три дня квас будет готов.

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку