-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в My_dreams27

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) ÷арство_ улинарии –ецепты_приготовлени€

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.02.2017
«аписей: 629
 омментариев: 192
Ќаписано: 1803



ќсетинский пирог с тыквой

¬торник, 16 »юн€ 2020 г. 11:29 + в цитатник

6175160_ErLSltNMudo (680x445, 87Kb)

»нгредиенты:

мука – 2,5 стакана
сливочное масло – 100 г
тыква – 400 г
сыр – 200 г
сухие дрожжи – 3 ч.ложки
сахар – 1 ч.ложка
вода – 1 стакан
соль, перец
подсолнечное и сливочное масло – дл€ смазывани€

ѕриготовление:

ћуку просе€ть, всыпать дрожжи. ƒобавить соль, сахар, стакан теплой воды. «амесить тесто, накрыть его влажным полотенцем и оставить на час-полтора.

“ыкву и сыр, сливочное масло (слегка подмороженное) натереть на терке. ѕеремешать тщательно все ингредиенты, по вкусу посолить и поперчить.

“есто должно увеличитс€ в объеме в 2-3 раза. ќбм€ть его и снова прикрыть полотенцем. ѕодождать, когда оно снова подойдет и повторить ту же процедуру. “ак сделать 2-3 раза.

¬о врем€ последнего разминани€ теста руки нужно смазать топленым маслом и не использовать муку. «атем тесто должно еще раз подойти, разрезать его на четыре части.

–аскатать каждый кусок теста в пласт 1 см. толщиной. ¬ середину каждого пласта положить начинку. —оединить концы и затем перевернуть вниз швом. ѕридать пирогу круглую форму.

«астелить формы дл€ запекани€ пергаментной бумагой, смазать подсолнечным маслом и присыпать мукой. ѕоложить в формы по одному пирогу швом вниз. —делать на каждом несколько отверстий, чтобы во врем€ запекани€ выходил пар. Ќакрыть формы полотенцем и на 20-30 минут оставить, так пироги хорошо подойдут.

Ќагреть духовку до 180° —, поместить формы внутрь и выпекать пироги около получаса.

 огда пироги будут готовы, смазать поверхность сливочным маслом.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку