-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в My_dreams27

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) ÷арство_ улинарии –ецепты_приготовлени€

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.02.2017
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2195


—винина, запеченна€ с овощами под соусом бешамель

„етверг, 14 ќкт€бр€ 2021 г. 08:20 + в цитатник

6175160_7PXAj3T5qmQ (604x453, 100Kb)

»нгредиенты:

Ќежирна€ свинина (вырезка) – 600 г.
–епчатый лук – 2 шт.
—ливочное масло – 100 г.
ѕшенична€ мука – 3 ст.л. с горкой
ћолоко (у мен€ – 2,5% жирности) – 600-700 мл.
—ырые шампиньоны – 300 г.
ѕомидоры – 2 шт.
—ыр – 100 г.
—оль
„ерный молотый перец
ћускатный орех

ѕриготовление:

1.—винину порезать на куски произвольного размера и выложить в форму дл€ запекани€. Ќемного посолить, поперчить при желании.
2. –епчатый лук очистить и порезать полукольцами. ¬ыложить на свинину.
3. ѕриготовить соус бешамель. ƒл€ этого на сковороде с толстым дном на медленном огне растопить 100 г сливочного масла, добавить к маслу 3 столовых ложки с горкой пшеничной муки.
4. ћуку и сливочное масло тщательно размешать, чтобы не было комочков.
5. ¬ масл€но-мучную смесь тонкой струйкой влить молоко, посолить и поперчить соус, добавить пару щепоток мускатного ореха. —оус варить, помешива€, до загустени€ (необходима консистенци€ нежирной сметаны).
6. √отовым соусом полить м€со с луком (дл€ этого использовать около трети всего соуса).
7. —ырые шампиньоны порезать произвольно и выложить слоем на м€со с луком, полить третью соуса.
8. ѕомидоры порезать произвольно, выложить слоем и полить остатками соуса.
9. —ыр потереть на терке и посыпать им блюдо. —винину запекать 45-50 минут в духовке при температуре 180 °C.
10. ѕодавать свинину можно как самосто€тельное блюдо, а можно с гарниром. ” мен€ на гарнир – отварной картофель с орегано. ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку