-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в My_dreams27

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии Рецепты_приготовления

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 2240


Жульен по-вегетариански

Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 13:52 + в цитатник

6175160_OCEgHYbzHQc (600x400, 81Kb)

Ингредиенты:

Соль, по вкусу
Чеснок, 0.5 зубчика
Пармезан, 40 г
Сливки 20%, 100 мл
Пшеничная мука, 1 ст.л.
Масло оливковое, 2 ст.л.
Кинза, 100 г
Шампиньоны, 200 г

Приготовление:

Шампиньоны нарежьте соломкой, чеснок мелко нарубите.

В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла, обжарьте шампиньоны до готовности и посолите.

Мелко нарубите кинзу и выложите в кокотницы или любые другие маленькие порционные формы. Сверху выложите обжаренные шампиньоны с чесноком.

Для соуса: разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла, добавьте столовую ложку муки, быстро помешивая, обжарьте. Продолжая помешивать, влейте сливки.

Получившимся густым сливочным соусом покройте шампиньоны. Сверху посыпьте мелко натёртым сыром Пармезан. Запекайте в духовке 20 минут при 190°.

Подавайте жульен горячим!

Рубрики:  Кулинария
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку