-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в My_dreams27

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Царство_Кулинарии Рецепты_приготовления

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 2241


Нежное,сочное,очень вкусное куриное филе под яркой золотистой сырно-яичной "шапкой"

Понедельник, 04 Февраля 2019 г. 13:20 + в цитатник

6175160_09WKE4oNyMc (700x486, 101Kb)

Ингредиенты : 
Куриное филе – 4 шт. 
Сыр твёрдых сортов – 180-190 г 
Яйца куриные – 3 шт. 
Чеснок – 4-5 зубчиков 
Лук репчатый -1 шт 
Сметана - 4 ст.л 
Зелень (по желанию) 
Соль,специи,зелень – по вкусу 

Приготовление: 
Куриное филе вымыть,обсушить и разрезать грудку на на 2 части. 
Кусочки филе поместить между двумя слоями пищевой плёнки и слегка отбить. 
Противень или форму для запекания смазать растительным маслом и выложить подготовленные куски курицы в один слой на небольшом расстоянии друг от друга. Посыпать отбивные солью и специями на свой вкус (у меня чёрный молотый перец и карри). 
Лук почистить,порезать мелко.Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. 
Яичные желтки отделить от белков.Чеснок очистить и пропустить через пресс.К тёртому сыру добавить яичные желтки,измельченный чеснок,лук а также сушеную или свежую зелень. 
Тщательно перемешать ложкой до однородности сыр вместе с желтками,луком и чесноком. 
Яичные белки отдельно взбить миксером до крепких устойчивых пиков. 
На кусочки филе смазанной сметаной,аккуратно,при помощи столовой ложки выложить сырно-яичную массу на каждый кусочек куриного филе.На сырно-яичную массу аккуратно выложить взбитые белки.Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 35-40 минут, или пока сырная "шапочка" не станет золотистой. 
Куриное филе под сыром готово!Подавать блюдо к столу можно с гарниром на любой вкус: макаронными изделиями, кашами,картофелем.Приятного аппетита!))

Рубрики:  Кулинария
Метки:  
Понравилось: 5 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку