Ингредиенты:

400 гр мясного фарша
1 луковица
1 болгарский перец
50 гр сыра
4 яйца
2 ст. л. панировочных сухарей
пучок петрушки
пучок укропа
соль
перец

Приготовление:

1. Приготовить фарш, лук и перец промыть и очистить. В миску выложить фарш, добавить мелко нарезанный перец и лук. Добавить мелко нашинкованную зелень, яйцо и сухари. Хорошо посолить и поперчить.

2. Вымесить фарш. Добавить тертый сыр и хорошо перемешать.

3. Выложить на противень с пергаментом фарш, в виде колечек.

4. Запекать в духовке на среднем уровне, 30 минут при температуре 200 °С.

5. Достать мясные кольца из духовки и разбить в середину колечек по одному яйцу. Запекать еще 3-4 минуты в духовке.

6. Готовые мясные кольца немного остудить. Выложить на блюдо с листьями салата.

7. Пасхальные мясные колечки с яйцом готовым. Можно подавать к Пасхальному столу.

Приятного аппетита!