Ингредиенты (рассчитано на форму 20 сантиметров):

1) В мусс:
- 3 ст.л. желатина
- 90 грамм молочного и 45 грамм черного шоколада
- 16 грамм ванилина
- Полтора стакана молока любой жирности
- Четыре куриных яйца
- 250 грамм сливочного масла
- Немного соли

2) В желе:
- Полчайной ложки желатина
- 250 грамм ягод (лучше взять чернику или голубику)
- Ч.л. кукурузного крахмала
- Две ст.л. сахарного песка
- Четыре ст.л. воды
+ маленькая упаковка с печеньем и жидкость на выбор для пропитки

Приготовление:

1. Возьмите формочку для выпекания, разложите печенье, пропитайте его (как вариант, чаем).
2. Соедините и вскипятите в кастрюльке молоко, поломанный на кусочки шоколад (два вида), ванилин, желатин. Постоянно мешайте. Когда шоколад и желатин растворятся, а вся смесь закипит, выключайте огонь и дайте смеси остыть.
3. В отдельной миске взбейте при помощи миксера сливочное масло и желтки, добавляя их по одному.
4. В другой емкости взбейте белки с щепоткой соли до плотных пиков.
5. В желтковую смесь влейте растопленную массу из кастрюли при комнатной температуре, постоянно перемешивая. Потом выложите белковую массу и аккуратно перемешайте при помощи лопаточки. Сразу вылейте получившуюся массу в форму поверх печенья, подравняйте лопаточкой верхний слой. Уберите в холодильник до застывания мусса.
6. В сотейнике соедините ягоды и сахарный песок, а также три ст.л. воды. Варите до момента, когда ягоды выделят сок. В одной ложке воды разведите кукурузный крахмал, добавьте его к ягодам. Также добавьте желатин, перемешивая, и вскипятите. Сразу после кипения выключите огонь. Дайте остыть.
7. Приготовленную массу выложите поверх мусса на торте и уберите в холодильник до застывания.

Ингредиенты:

1) В пончики:
- Три куриных яйца
- 200 миллилитров чистой воды
- Чайная ложка соли
- 150 грамм просеянной муки
- Растительное масло (по необходимости)
- 100 грамм сливочного масла

2) В карамель:
- Пять столовых ложек чистой воды
- Стакан сливок
- Стакан сахара
- Чайная ложка соли

3) В соус:
- Две столовые ложки сливочного масла
- Полстакана сливок
- Четверть чайной ложки меленой корицы
- Буквально грамм красного молотого перца
- 200 грамм шоколада
- Немного соли

Приготовление:

1. Начните с теста. Сливочное масло растопите с добавлением воды в кастрюле, доведите до кипения. Перемешайте с солью и мукой. Остудите.
2. В получившуюся массу разбивайте по очереди яйца, взбивая венчиком. Когда получите однородную текстуру, выложите в кондитерский мешок.
3. На сковородке нагрейте растительное масло, сформируйте пончики и выложите в сковородку. Пожарьте каждый, пока он не станет золотистым. Удалите лишний жир с помощью бумажных полотенец (просто выкладывайте на них готовые пончики).
4. Для соуса соедините молоко, корицу, перец и соль. Закипятите смесь, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять полчаса.
5. Затем опять вскипятите молочную смесь, добавьте к ней масло. Снова выключите плиту. Соедините получившееся молоко с кусочками шоколада и перемешайте до получения однородной массы, немного похожей на сметану по текстуре.
6. Наконец, соленую карамель можно приготовить так. Смешайте сахарный песок и воду, поставьте вариться, но не перемешивайте во время варки. Когда появится янтарный цвет, добавьте в смесь сливки, соль. Дайте карамели остыть до загустения.

Ингредиенты:

100 г сливочного сыра,
100 г крабового мяса,
1 авокадо,
1 огурец,
100 г отварного риса для суши,
2 ст. л. Calve Легкого,
1 лист нори

Приготовление:

Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты.

Шаг 2
Авокадо очистите, удалите косточку, огурец очистите. Мякоть авокадо и огурец нарежьте тонкими полосками. Крабовое мясо нарежьте средними ломтиками.

Шаг 3
Приготовьте урамаки. На бамбуковую циновку макису расстелите пищевую пленку, сверху положите лист нори. Плотно выложите рис равномерно по всей поверхности, оставив непокрытыми по 1 см с каждого края. Переверните нори с рисом так, чтобы слой риса оказался на пленке. По центру листа нори нанесите сыр полоской шириной 2 см. Сверху выложите огурец, крабовое мясо, Calve Легкий, авокадо. Закрутите ролл в виде брусочка. Накройте пищевой пленкой и прижмите с помощью макису.

Шаг 4
Прямо в пленке разрежьте на 8 частей, еще раз прижмите с помощью макису. Удалите пленку, выложите роллы на блюдо.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- Молоко любой жирности – 350 миллилитров
- Вареный картофель – килограмм
- Сливочное масло – 2 столовых ложки
- Брокколи – 250 грамм
- Яйца – шесть штук
- Томат-паста – три столовых ложки
- Немного соли и мускатного ореха

Приготовление:

1. Если вареный картофель уже остыл, подогрейте его в микроволновой печи. Разомните в пюре (без добавления чего-либо).
2. В небольшой кастрюле подогрейте молоко, две чайных ложки соли и мускатный орех. Смешайте с картофелем.
3. Из пергаментной бумаги вырежьте три квадратика с длиной и шириной 23 сантиметра. Загибайте края и сделайте небольшие борты. Также необходимо скрутить углы, чтобы дополнительно закрепить форму. Выложите готовые формы (гнездышки) на противень.
4. С помощью кондитерского мешка выложите толстой линией картофельную смесь возле бортов в гнездышках. Положите в пюре разделенные на соцветия брокколи. Добавьте по два куриных яйца в каждую форму.
5. Нагрейте духовой шкаф до 225 градусов и поставьте туда готовиться гнезда на пятнадцать минут до полной готовности яиц.
6. Когда достанете из духового шкафа, промажьте томат-пастой борты в промежутках между брокколи.

Главные инженеры, начальники лабораторий, сотрудники служб неразрушающего контроля, а также другие специалисты по роду службы используют контрольно-измерительные приборы, с помощью которых можно следить за состоянием промышленного оборудования и своевременного выявить какой-либо дефект в работе. Возможно, вы ищите электроизмерительные приборы, анализаторы химического состава или тепловизоры. В этом случае советую перейти по ссылке https://www.diagnost.ru/, чтобы изучить каталог и подобрать диагностический прибор, который полностью устраивает вас по всем техническим характеристикам и цене. Заказать качественные контрольно-измерительные приборы с инструкцией на русском языке, а также с гарантией от производителя и доставкой вы можете на сайте компании «Диагност». Советую сразу зайти на сайт компании, чтобы изучить все доступные предложения, сравнить цены, изучить товары в доступных категориях и заказать все необходимое для ведения контроля и учета за показателями работы промышленного оборудования.