Ингредиенты:

-мясо
-лук
-вода
-паприка
-соль
-морковь
-мука
-сметана

Приготовление:

Мясо берем баранину или говядину, режем на ровные кусочки
нарезаем репчатый лук средними кусочками, по объему берем столько же лука, сколько мяса,выкладываем мясо на сковороду ,заливаем стаканом воды, перчим красным острым перцем (или паприкой, если не любите острое), солим, пока воды закипит и выпарится, нарежем крупной соломкой (как для плова) морковь.

Как только вода выкипит добавляем к мясу подсолнечное масло, лук с паприкой, все перемешиваем, обжариваем.Добавляем морковь, снова перемешиваем, обжариваем, добавляем ложку муки, ложку сметаны
и тушим под крышкой добавляя немного воды при необходимости.
Наша задача- добиться появления густого и ароматного соуса.

Приятного аппетита!

Сметанник просто замечательный! Воздушный, нежный, мягкий, одинаково вкусной получается и светлая и темная часть с какао.

Ингредиенты:

200 г сметаны (у меня 25% жирности)
160 г муки
1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом
150-200 г сахарной пудры
3 яйца
1 ст.л. размягченного сливочного масла
2 ст.л. какао
1 ст.л. ванильного сахара

Приготовление:

1) Духовку разогреть до 170°. Форму с высокими бортиками (у меня 18 см в диаметре) смазать маслом.
2) Яйца взбивать с сахарной пудрой и ванильным сахаром в течение 10 минут до пышной, густой и светлой массы. В конце взбивания добавить сливочное масло, затем сметану и, погашенную уксусом, соду. Просеять муку и перемешать вручную.
3) Тесто разделить на 2 части. В одну часть просеять какао и перемешать. Вторую часть оставить светлой.
4) Выложить в форму сначала темное тесто с какао, а затем светлое (можно сделать разводы при помощи ложки, чтобы получился узор, но я не стала).
5) Выпекать сметанник при 170° 1 час (+-). Готовность проверить зубочисткой.
6) Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:



400 гр кислой капусты

1 большая луковица, мелко порезать

200 гр свиных копченостей (бекона, мяса с ребрышек), мелко порезать

30 гр сушенных белых грибов

2 средних клубня картофеля, порезать средними кубиками

1,5 л куриного бульона

1 лавровый лист

4 горошины душистого перца

3 горошины черного перца

Соль по вкусу

Сметана для подачи



Приготовление:



Грибы залить 300 мл кипящей воды, оставить на 20 минут настаиваться.



Копчености положить в сухую кастрюлю, включить огонь и обжарить на среднем огне, без добавления какого либо жира, до появления румяной корочки. До этого времени должно уже вытопиться достаточно жира.



Добавить лук, перемешать и томить до мягкости лука. Влить бульон и добавить картофель.



Грибы отцедить, сохраняя жидкость, и мелко порезать. Переложить в кастрюлю с супом вместе с жидкостью от замачивания. Добавить специи и варить на среднем огне до готовности картофеля.



Капусту отцедить, и когда картофель будет мягким, добавить в суп. Варить все вместе на среднем огне, не накрывая крышкой, 25 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 5 минут настаиваться.



Подавать капусняк горячим с щедрой порцией сметаны и хрустящим хлебом.



Приятного аппетита!

1) Цвет интерьера: используйте свет, нейтральные цвета создающие иллюзию пространства и воздушности. Белые, беж, серые и приглушенные пастельные цвета сделают небольшое пространство больше. Стены будут исчезать, а не выделятся.

2) Акценты на стенах: для акцентов стоит рассмотреть цвета, которые темнее оттенков уже использующихся в интерьере. Например, бежевые стены с акцентной стеной темно серого цвета будут давать отличное сочетание друг с другом. При использовании темных цветов стоит помнить, что располагать их лучше всего на стенах с окном, либо иных стенах имеющих дополнительные отверстия (стена с входной дверью, лестничный пролет и т.д.). Благодаря такому расположению темный цвет будет казаться легче. Расположение перед темной стеной мебели, также "съедают" часть темного цвета акцентных стен. Главное в данном случае помнить, чем легче цвет, тем больше места будет ощущаться в комнате.

3) Зеркала: думаю, все вы слышали, что зеркала и отражения зрительно увеличивают пространство, не так ли? Но где же его лучше расположить? Здесь уже все зависит от того, что мы хотим получить в итоге. Если использовать зеркало в конце коридора, то можно создать иллюзию длины пространства. Если разместить большое зеркало напротив окна, то мы получим большое количество отраженного света. В спальных комнатах заменяют зеркалами двери шкафов. В ванных комнатах вместо маленького зеркала разместите большое, можно по всей длине стены. Выиграете много пространства и дополнительного света.

4) Мебель: Старайтесь использовать мебель которая обеспечивает сразу несколько функций (хранение, декор, дополнительная функциональность). Например, тахта (оттоманка), которая одновременно служит столом и сиденьем для гостей, это идеальный вариант. Обеденные столы которые имеют места для хранения и в дальнейшем могут быть использованы как рабочее место. Диваны которые служат для сидения, а на ночь могут быть разложены и уже служат спальным местом как для хозяев, так и для гостей.

5) Естественный свет: Есть много способов увеличить количество естественного света в интерьере. Для окон используйте светлые ткани и занавески пропускающие естественный свет. Про зеркало напротив окна я уже писал. Также можно использовать светлый натяжной потолок: за счет его глянцевости он будет отражать дополнительный свет (хотя я их очень не люблю). Если же окна в помещении нет, используйте яркое освещением и цвета приносящие тепло и яркость в ваше небольшое помещение.

6) Хранение: В кухнях и ванных комнатах, воспользуйтесь максимальной функциональностью в местах под мойками -умывальниками, кухонной столешницей. Помните, что элементы можно располагать не только внутри шкафчика, но и на его дверках, это поможет найти всему свое место. Не забывайте про места на верхних частях шкафов, холодильника и внутренней дверке ванной, в некоторых случаях они могут очень выручить. В спальнях старайтесь максимально использовать пространство под кроватью. Шкафы в спальнях делайте до потолка.

Ингредиенты:

Рис отварной - 3 стакана
Тесто слоёное - 500 г
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Куриное филе - 300-500 г
Масло растительное - 70 мл

Приготовление:

Сначала отвариваем рассыпчатый рис. Со специями или без - решайте сами.
Морковь и лук чистим. Морковь нужно натереть на терку, а лук мелко нарезать.
Затем обжариваем морковь и лук в растительном масле до золотистого цвета.

Филе курицы нарезаем небольшими кусочками.

Слоёное тесто раскатать в пласт 0,5 сантиметра толщиной.
Выложить его в форму.

Заполнить подготовленным рисом. Сверху уложить слой моркови с луком.
Кусочки куриного филе поперчить и выложить сверху.

Пирог закрываем тестом и ставим в духовку на 35-40 минут. Духовку нужно предварительно разогреть до 200 градусов.

Пирог с рисом готов!