Я очень люблю эту курицу.....оливки придают ей такой замечательный аромат и вкус....соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек в него помакать))))).....Попробуйте и вы - уверена, вам понравится!!!

Ингредиенты:

10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем)
3 свежих помидора (или в собственном соку)
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
оливки (у меня как всегда - с лимоном)
зелень
масло для жарки

Обжарить голени по 2 минуты с каждой стороны. Выложить в миску. Помидоры обдать кипятком, снять кожу и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. В посуду, где обжаривалась курица, выложить помидоры, лук и тушить 5 минут. Добавить курицу. Готовить еще 15 минут. Добавить чеснок, оливки и зелень и еще оставить на 10 минут на медленном огне....

Для греческих лепешек:
250 гр муки
175 мл тёплой воды
1/4 ч.л дрожжей
1/4 ч.л сахара
соль

Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать ему отдохнуть под полотенцем 20 минут. Разделить тесто на 4 части и раскатать лепешки. Жарить на сухой сковороде.

Существует много разных маринадов для шашлыка. И очень важно подобрать правильный к нужному мясу. Это очень сильно влияет на вкус. Главное — соблюсти время, чтобы всё настоялось и пропиталось.

Ингредиенты:

Телятина — 1200 Грамм
Тёмное пиво — 1 Штука (бутылка)
Перец ароматный — 1 Чайная ложка
Репчатый лук — 2 Штуки
Соль — По вкусу

Приготовление:

Телятину помойте и нарежьте кубиками.

Лук почистите и нашинкуйте полукольцами.

Положите всё в миску, залейте пивом. Также размельчите перец, добавьте его туда же. Оставьте мариноваться мясо на 3 часа.

Как только время выйдет, посолите и наденьте мясо на шампур.

Шашлык запекайте на мангале, постоянно переворачивая и спрыскивая водой, если необходимо. Жарьте до румяности.

Приятного аппетита!

Тесто для этого хлеба, на мой взгляд, универсальное и очень вкусное, что самое главное! Корочка хрустит, мякиш пористый. Отрываешь по кусочку, обмакиваешь в какой-либо соус и наслаждаешься. А можно и другое что-то придумать. С начинкой, например! Но стоит учесть, что он сладковат слегка. Если хотите делать выпечку с какой-либо несладкой начинкой или добавками, стоит уменьшить сахар.

Ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Сахар — 30 г
Соль — 0,5 ч. л.
Дрожжи (инстантные) — 4 г
Яйцо куриное (от 55 грамм) — 1 шт
Вода (теплая) — 80 мл
Масло сливочное — 40 г
Масло оливковое — 20 мл
Кунжут (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

Для приготовления теста можно использовать хлебопечку. Или замесить руками, смешав все ингредиенты (без масла), а затем вмешать масло в тесто и оставить на расстойку в теплом месте (до увеличения в объеме в 2-2,5 раза)

Тесто разделить на равные части, скатать шариками. Я, изначально, разделила на 12 частей, но потом объединила и сделала всего 6 шариков. Если хотите делать тонкие жгутики, то делайте их больше.

Из каждого кусочка сделать жгутики. Чтобы они хорошо скручивались, раскатывать жгут в конце нужно "противоходом": одна рука от себя, другая - к себе. Подняв за кончики такой "шнурочек", он равномерно сам скрутится в аккуратный жгут. Готовый жгутик слегка раскатать до размера вашей формы.

Уложить жгутики в форму в виде решетки. Накрыть полотенцем и поставить в тепло до увеличения объема.

Расстоявшийся хлеб смазать яйцом и посыпать кунжутом (по желанию)
Выпекать при 200 градусах около 15-17 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Эти конфеты - самые вкусные конфеты, которые я когда-либо пробовала! И что немаловажно для меня - делать их очень легко, главное найти цукаты из вишни, которые у нас встречаются не очень часто.
На вкус эти конфеты очень нежные, сладкие за счет белого шоколада и вишни, но обжаренный миндаль прекрасно уравновешивает эту сладость. В общем, если вы хотите порадовать своих близких или сделать приятный подарок какому-нибудь сладкоежке - эти конфеты вам помогут!

Ингредиенты:

200 г белого шоколада
60 г вишневых цукатов или других по вашему вкусу
120 г миндаля

Приготовление:

Миндаль кладем в чашку, заливаем кипятком и даем постоять 10 минут. Снимаем с орехов шкурку, кладем на противень и ставим в разогретую до 150 градусов духовку, чтобы миндаль высох и поджарился. На это уйдет около 20-30 минут. Постоянно проверяйте орехи, чтобы они не подгорели.

Нарезаем миндаль на кусочки.
Вишню мелко рубим ножом.
Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Смешиваем все ингредиенты.

Выкладываем по 1 ч.л. смеси в бумажные тарталетки для конфет или на обычный пергамент кучками. Даем застыть в течение часа в холодильнике.

Необычный и вкусный пирог. С приготовлением справится даже тот, кто совсем не умеет печь.
Продукты самые простые, готовится быстро, а самое главное, что вкус пирога можно сделать самым разным. Он получается мягкий, рассыпчатый и съедается очень легко. Вы останетесь довольны результатом, а его вкус обязательно доставит вам удовольствие.

Ингредиенты:

брикет киселя (вкус любой);
мука пшеничная - 1 стакан;
маргарин - 180 грамм;
три яйца
полчайной ложки соды, гашёной в уксусе.

Приготовление:

Кисель нужно измельчить и засыпать в миску. Можно брать кисель и в пачках, тогда нужно сравнивать вес (ориентироваться на вес 1 брикета) или смешивать разные вкусы.

Маргарин надо растопить, охладить и в жидком состоянии залить в кисель. Перемешать до однородности.

Разбиваем в кисельную смесь яйца и перемешиваем. Постепенно всыпая муку замешиваем тесто.

Когда всё хорошо смешали (следим чтобы не оставалось комочков), добавляем соду (она придаст пышность). Ещё раз смешиваем.

Включаем духовку на разогрев 180 С. Слегка смазав маслом форму, переливаем в неё тесто и отправляем на выпекание. Время приготовления, максимум 25 минут. Обязательно через 20 минут проверьте готовность деревянной шпажкой.

Достав готовый пирог из духовки, даём минут 10 остыть и перекладываем на блюдо. Можно нарезать и угощаться.

Вы удивитесь, насколько он получается вкусным из таких простых продуктов. Ещё у него очень красивый цвет).

Пробуйте и приятного вам угощения)