Огурцы в "пальто" |
Нашла интересный рецепт. Пробная баночка огурчиков в листьях хрена понравилась. Получились остренькие, хрустящие, как бочковые.
Теперь делюсь рецептом с вами))
Ингредиенты:
Огурцы
Листья хрена
Укроп (зонтики)
Чеснок
Эстрагон
Перец острый
Лист малины
Лист смородины
Соль (на 1.5 л воды — 2 ст. ложки с горкой)
Приготовление:
Обрезаем "попки", заворачиваем в молодые листья хрена. Можно в старые, обрезав толстые прожилки.
На дно банки кладём зонтик укропа, пару зубчиков чеснока и веточку эстрагона.
Ставим огурчики, завёрнутые в листья хрена, вертикально. Затем сверху - парочку колец острого перца, по листику смородины и малины. Можно и другие любимые специи.
Второй слой огурчиков складываем горизонтально до верха. Заливаем баночки кипятком на 15 минут.
Готовим рассол: на 1,5 литра воды кладем 2 ст.ложки соли с горкой. Заливаем горячим рассолом. Закрываем пластиковыми "присасывающими" крышками и храним в прохладном месте.
Огурчики готовы через неделю.
Снимаем «хреновое пальто» — и хрустим!
Приятного аппетита! Попробуйте, надеюсь, вам тоже понравится этот рецепт!
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |